vin voyage ~Tの断面~

・・・ vin voyage 06-7172-7669 日曜定休 18〜24Lo

本日イベント参加の為、臨時休業です


第6回 空堀・ボヤきnight
https://www.facebook.com/events/558693460942952/

寒くなりそうです
半野外イベントですので、寒さ対策をお忘れなく

今回はワインとテリーヌ最中だけではなく、
昆布出しミネストローネをご用意させていただきます

こんぶ土居さんの本 p34を参考に…
ベーコン(できれば無塩せき)のかわりに、
田舎風お肉のテリーヌ〜No.133〜を細くしたものが入ってます
重量比で1%未満ですが、入ってます
テリーヌ最中を昆布出しミネストローネに浸しても美味しいと思います

6回目の空堀・ボヤきnight、
vin voyageも2回目から参加させていただいてます

おそらく、ボヤきnightは今回で最後です
これからも、空堀の素晴らしさを
空堀内外の方々にお伝えしたいと思っています



はじめて会う人達が、商店街のアーケードの下で話を始める

うどんやカレーやフランス料理を食べながら、ビールや日本酒やワインを飲みながら

昔はこの辺りはどうだったとか、私の住んでる所はマンションばっかりでとか、
最近の仕事の愚痴をボヤくとか、好きなお酒や異性の話するとか

失われつつある、地域の共同体という考え方
寂しさを紛らわすのではなく、
楽しさを共有するために商店街のアーケードの下に集う

前回、見えたそんな光景を今回も見てみたいです

あたたかいものをご用意して、お待ちしております
Bon voyage〜!
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  1. 2014/11/15(土) 15:01:31|
  2. 航海日誌
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今後の航行予定

明日…
11/15(土) 臨時休業
空堀・ボヤきnight 17:30〜21:00
https://www.facebook.com/events/558693460942952/
通常営業は行っておりません
空堀商店街・きぬ川さんの前でお待ちしております
半野外イベントですので、寒さ対策をお忘れなく ♪

11/24(月)
深夜ワイン勉強会参加のため、
22:30ラストオーダー 23:00閉店とさせていただきます
ドイツワインについて勉強してきます

11/30(日) 臨時休業
12/1(月) 臨時休業
12/2(火) 定休日
自然な造りのワインとテリーヌ研修のため、東京に行ってきます

12月も火曜日は定休日ですが…
12/30(火)は年内最後の営業予定です

12/31(月)〜1/6(火) 年末年始休業予定です
1/7(水)〜 今年もお節のテリーヌ「お節ティー」をご用意させていただく予定です

それでは、よい週末よい年末年始を〜
Bon voyage〜!
  1. 2014/11/14(金) 15:50:43|
  2. 航海日誌
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プロフィール

vin voyage

Author:vin voyage
大阪・谷町6丁目
以前は海上自衛隊に12年在籍し、対潜ヘリコプターの整備をしていました。現在はソムリエとなり自然派ワインとテリーヌで世界の断面をお届けしています。大阪市内3カ所と奈良の生駒山で畑をお借りして自然農を実施中。

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