vin voyage ~Tの断面~

・・・ vin voyage 06-7172-7669 日曜定休 18〜24Lo

ボヤキ

本日は営業前に「空堀 ボヤキ night」に行ってきました
フレンチとカレーとうどんが一度に楽しめる一夜です
17時の時点ですでに賑わってました

場所は空堀商店街内、饂飩きぬ川さん周辺です

21時まで営業されるそうです
是非、ボヤキに行ってみて下さい

ボヤキそこねたり、ボヤキ足らなかったら
vin voyageへどうぞ


それでは皆様、本日は Bon boyaki night!
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  1. 2012/06/30(土) 17:40:21|
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール

本日は、いつものグラスワインのリスト以外に
ブルゴーニュのピノ・ノワールを2種類を
グラスでご用意しております

ですので本日はグラスワイン19種類

お好みのワインを探す旅へ
出られてはいかがでしょう Bon voyage!
  1. 2012/06/29(金) 17:43:51|
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今日は朝から

本日は仕込み&試飲会2件と営業前の
予定が盛りだくさんの為、
午前中から仕込みを開始しました

食材をマリネする時間を利用して
近所のお店で定食を食べ、
仕込みを終えて
試飲会の為、北浜そして南船場へ
なんとか全て任務完了〜

それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/28(木) 17:59:45|
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パテなパパ

梅雨のわりに雨降らないですね

昨日お知らせしました、テリーヌのコース
数日前に起こし頂いたカップルの方の
ご要望をきっかけにはじめさせて頂きました

関東方面からご両親が来られる
そのお父様のリクエストが「パテ!」
ということで、vin voyageにご来店頂き
テリーヌを試され、ご予約頂きました

当日は、お父様とテリーヌやワインのお話を
いろいろとさせて頂きました

本当に応援したくなる素敵なカップルでした
おふたりとご家族のお幸せを願って Bon voyage!
  1. 2012/06/27(水) 20:02:45|
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冷やし中華

冷やし中華のテリーヌ、はじめました

・・・ではなく、テリーヌのコースはじめました

【6つのテリーヌのコース】
アミューズ
前菜1・前菜2・魚介
お肉・パスタ(クスクス)・デサート
バゲット
珈琲or紅茶

2名様取り分け 1名様 ¥3000


テリーヌとワインで 良い航海を!

それでは皆様、夜遅くなってしまいましたが
Bon voyage!
  1. 2012/06/26(火) 23:31:41|
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大盛況

昨日は、お店を臨時休業させて頂き
先輩のお店の3周年イベントのお手伝いで
京橋に出張しておりました

多くのお客様に起こし頂き、
活気にあふれてました

お手伝いさせて頂いた私まで元気を頂きました
本日はいつもに増して元気に営業しております


それでは皆様、本日も Bon voyage!



  1. 2012/06/25(月) 17:38:21|
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臨時休業

誠に勝手ながら
本日、6/24(日)は先輩のお店
京橋「wine bar base」さんの
3周年イベントのお手伝いの為
臨時休業とさせて頂きます

明日、月曜日は通常通り営業しております
よろしくお願いします


それでは皆様、本日もBon voyage!
  1. 2012/06/24(日) 14:48:28|
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No.12

おかげさまで・・・
田舎風お肉のテリーヌ No.12になりました

どうぞお好みのワインとお愉しみ下さい


〜お知らせ〜
明日6/24(日)は、誠に勝手ながら
先輩のお店の3周年イベントのお手伝いの為
臨時休業とさせて頂きます


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/23(土) 17:46:29|
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6/22 新しいグラスワインリスト



雨のにもかかわらず、お越し頂いた皆様のお陰で
グラスワインが順調に入れ替わりました  ありがとうございます

赤い文字が新入荷のワインです
今回は、プロヴァンス自然派のロゼ1種類と
なぜかオーダーの多い・重めの赤2種類です

今回のロゼも大変お勧めです 是非お試し下さい


〜お知らせ〜
今週日曜日6/24は、誠に勝手ながら
先輩のお店(京橋 「ワインバーbase」さん)の3周年イベントのお手伝いの為
臨時休業とさせて頂きます


それでは皆様、本日は金曜日 Bon voyage!


大阪・谷6 ワインとテリーヌのお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/22(金) 16:51:34|
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決勝トーナメント

サッカーEURO2012決勝トーナメント出揃いましたね

勝手に予想した予選の結果は・・・
6/8 でした

惜しい〜


ついでに優勝国も勝手に予想・・・

おフランス!!

どんな試合が繰り広げられるか楽しみです


〜お知らせ〜
今週日曜日6/24は、誠に勝手ながら
先輩のお店の3周年イベントのお手伝いの為
臨時休業とさせて頂きます


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/21(木) 17:51:55|
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ワサヴェ?

昨日は定休日でした

お休みのお昼は・・・
近所のたこ焼きとワインが愉しめるお店で
まったりのんびりお昼ご飯を頂きました

イタリアワインのソアヴェのハツラツとした味わいと
わさびマヨネーズのたこ焼きの心地良い刺激が
好相性でした
次回は違う白ワインで試してみたいです


そして本日は神戸で開催された試飲会に行って来ました
途中、梅田の駅前第2ビルにて大好物のかつ丼で
エネルギーを補給〜

本日は約150〜200種類をテースティング
夏向けのコストパフォーマンスが高いワインが
いくつかありました
乞うご期待!

〜お知らせ〜
6/24(日)は、先輩のお店の3周年イベントのお手伝いの為
勝手ながら臨時休業とさせて頂きます

それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/20(水) 17:00:42|
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大きなもの

本日、火曜日は定休日です
台風来てますね~


台風が接近すると海上自衛隊時代に
護衛艦に乗っていた頃の事を思い出します

艦が出航しているあいだはずっと仕事ですが
港に停泊している時は交代で休養します
しかし台風が接近すると・・・
艦が岸壁に接触するのを防ぐために緊急出航します

つまり問答無用で、休暇取り止めです
(何度、携帯電話への連絡を無視しようとしたことか・・・)
ほとんど場合、台風はコースを変えます
というか毎回、予報が外れてるんです
そして、べた凪(海面に全く波がない状態)の海を見ながら
無力感に包まれます
大きな海、大きな組織を前にして無力感に包まれるのです・・・

台風が近づくとそんなことを思い出してしまいます


本日は妻の誕生日なので、心斎橋の和食のお店でお食事です
楽しみです
お食事してるあいだに台風が通過してくれると勝手に思ってます


それでは皆様
お出かけの際は十分注意して下さいませ Bon Voyage!
  1. 2012/06/19(火) 17:37:48|
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No.11

本日のお昼は、最近お気に入りの近所のイタリアンにて、
エビとトウモロコシのオイルパスタを頂きました
本日も美味しかったです

お店に戻って、田舎風お肉のテリーヌ〜No.11〜を試食
少しの改良でしたが 、いい効果がでてました
また、美味しいなってます

どうぞNo.11とお好みのワインでお楽しみください


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/18(月) 22:55:55|
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カレー

本日のお昼は・・・
谷6の居酒屋「たばこや」さんが玉造にてフリマ&出張カレーをするということで
散歩がてら谷6から玉造まで歩いて行ってきました

暑かったです おかげでTシャツはしっとり
しかし、冷えたビールとうまいカレーで復活!
カレーとビールをおかわりしてしまいました

隣のたこ焼きも美味しかったです
いい散歩になりました


〜お知らせ〜
6/24(日)は、先輩のお店の3周年イベントのお手伝いの為
勝手ながら臨時休業とさせて頂きます


それでは皆様、本日もあと30分ほどですが、Bon voyage!
  1. 2012/06/17(日) 23:29:49|
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ショコラ

雨ですね

只今、ガトーショコラのテリーヌをオーブンで焼いてます
赤ワインと美味しい濃厚なガトーショコラです

vin voyageで濃厚な夜をお過ごしください

雨にも負けずお越し下さる皆様をお待ちしております


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/16(土) 17:27:12|
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新しいワインリスト



赤い文字が新しく加わったワインです
今のところ、1週間に1つのペースでワインの銘柄が入れ替わっています

どうぞ、ワインとテリーヌのマリアージュをお楽しみください


それでは皆様、本日も Bon voyage!

ワインとテリーヌのお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/15(金) 12:31:38|
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今夜も忘れるとこでした

田舎風 お肉ののテリーヌの仕込みに夢中で
危うくblog更新忘れるとこでした

今回仕込んだお肉のテリーヌは、No.11
大きくは変わってませんが、少しづつ改良を加えてます
お楽しみに〜

それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/14(木) 23:26:42|
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あ、忘れてました

うっかりblog更新忘れてました

昨日の定休日は、以前からいろんな方から
オススメして頂いていた近所の和食のお店でお食事でした

とても美味しく楽しい食事会になりました

オススメして頂いた皆様、ありがとうございました


それでは皆様、深夜ではございますが Bon voyage!
  1. 2012/06/14(木) 01:23:46|
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スペイン

本日は、堂島で催されたスペインワインの試飲会に行ってきました
インポーターさん39社の合同試飲会で350~400種類ぐらいのワインがあったのでないかと思います

飲みこまずに吐き出してはいますが、やはり身体がアルコールを少しずつ吸収するようで、
真っ赤な顔で帰ってきました

本日 vin voyageは、定休日です
これから、近所の和食のお店に行ってきます 楽しみです


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/12(火) 18:43:30|
  2. 航海日誌
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勝手ながら・・・

この前も、お休みを頂いたばかりですが、
6/24(日) 臨時休業とさせて頂きます

私の先輩のお店、京橋「ワインバー base」さんの
3周年イベントのお手伝いの為、お休みを頂きます

誠に勝手ではございますが、よろしくお願いします


その他、火曜日の定休日以外は元気に営業しております
ご来店お待ちしております

では皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/11(月) 20:05:18|
  2. お知らせ
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プレミアム ジンジャエール



こんばんは、専務のコトリーヌです

プレミアム ジンジャエールneoをご存知ですか?
香料だけで風味付けさせているものとは異なり、
生姜の持つ本来の香りと味わい、辛味が愉しめます
酸味料として、ワインに含まれる酒石酸が使われています

vin voyageではワイングラスで、
ワインのように香り・味わいを愉しんで頂けます

一度お試しください


では皆様、本日も vin voyage!
  1. 2012/06/10(日) 19:26:30|
  2. 航海日誌
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テリーヌリスト

テリーヌリスト

サラダ感覚で「お野菜のテリーヌ」、前菜に「ジャガイモ・トマト・バジルのテリーヌ」、
お魚料理として「海の幸のテリーヌ」、メインのお肉料理として「温かいお肉のT」、
デザートに「ガトーショコラのテリーヌ」 

「バケットのt」や、世界最小のパスタ・クスクスをつかった「ラタトゥイユとクスクスのテリーヌ」、
などでお腹を調整して頂ければ、テリーヌだけのコースを楽しんで頂けます
目安ではありますが、2名様で取り分けながら5皿~6皿ぐらいはお召しあがり頂けるサイズです

お好みのテリーヌでコースを組み立て頂き、
お飲み物は、17種類以上のグラスワインからおすすめさせて頂きます

「ワインとテリーヌと君と僕と・・・」
そんな夜(?)をお届けさせて頂きます

ご来店お待ちしております


それでは皆様、本日も Bon voyage!

ワインとテリーヌの小さなお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/09(土) 17:13:00|
  2. お知らせ
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本日のグラスワインリスト

6.8wine list

全てグラスワインでお楽しみ頂けます
1杯からお気軽にどうぞ



それでは皆様、本日も Bon voyage!

ワインとテリーヌのお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/08(金) 16:03:42|
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サッカー

EURO2012がもう少しで開幕ですね
寝不足の方も増えるのでは…

勝手に決勝トーナメントに残る国を予想してみました

グループ
A ロシア、ギリシャ
B ドイツ、ポルトガル
C スペイン、イタリア
D フランス、スウェーデン

さてさてどうなるか、楽しみです


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/07(木) 19:55:43|
  2. 航海日誌
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ビール

ビールがさらに美味しい季節になり
当社、専務のコトリーヌの出番が多くなってまいりました

vin voyage では、グラスワイン17種類の他に
334ml小瓶でビールもご用意しております

スッキリめの、ハートランド
コクのある、ヱビス
…の2種類です

どうぞお好みにあわせてお選び下さい

では皆様、本日も vin voyage!
  1. 2012/06/06(水) 20:04:11|
  2. 航海日誌
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曇り空ですね

本日、火曜日は定休日です

月1回行われているワイン勉強会の為、
お店に明かりが灯っていますが、お休みです

本日の勉強会のテーマは、スパークリングワインです
産地、製造方向などの違いを見分けれるか、
また見分けれなかったとしても、
今後に活かせるように違いを分析することが目的です

本日の内容は、後日報告させて頂きます


それでは皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/05(火) 16:47:31|
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ブルゴーニュの白

ブルゴーニュのソーヴィニヨン・ブランでつくられた白ワイン入荷しております
レモンをかじったような爽やかなワインです
だんだんとこんなワインが美味しい季節になって来ました

どうぞお試しください

では皆様、本日もBon voyage!
  1. 2012/06/04(月) 18:43:53|
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ロックンロール



↑ 11年間ロックのバンドを組んでヨーロッパで活動していた、
彼がアメリカ・ワシントン州でつくるワインが新たに入荷いたしました

リースリング種をつかった白ワインです
どうぞお試し下さい


それでは皆様、本日も  Bon voyage!  &  Rock 'n Roll!!

ワインとテリーヌの小さなお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/03(日) 17:14:22|
  2. 航海日誌
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新しいスタッフの紹介



はじめまして 
ワインとテリーヌのお店で、ドリンクの栓抜きを担当させて頂きます 専務の”コトリーヌ”と申します

本日からフルタイムで勤務です よろしくお願いします



それでは皆様、本日も Bon voyage!

ワインとテリーヌの小さなお店 
vin voyage
大阪市中央区谷町7-1-34 Y'sパレス1F
06-7172-7669
  1. 2012/06/02(土) 16:03:02|
  2. お知らせ
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今日から、blog毎日更新を目標に頑張ります
どうぞ暖かい目で見守って下さい


オープンから、予想外の大人気であっという間に完売した、
アジアのあのスパイシーなワイン再入荷しております

カレー風味のスパイシーなラタトゥイユとご一緒にどうぞ!

では皆様、本日も Bon voyage!
  1. 2012/06/01(金) 21:35:02|
  2. 航海日誌
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プロフィール

vin voyage

Author:vin voyage
大阪・谷町6丁目
以前は海上自衛隊に12年在籍し、対潜ヘリコプターの整備をしていました。現在はソムリエとなり自然派ワインとテリーヌで世界の断面をお届けしています。大阪市内3カ所と奈良の生駒山で畑をお借りして自然農を実施中。

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